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油泼金针菇

发表于:2018-04-27  来源:中国食用菌商务网
      自古以来,人们都向往荤食的魅惑,但是积食、肥胖总让人困扰,而博大精深的中国,更为卓越的手法,则是把素菜做出了荤菜的味道。今天小编教您做一道好看又好吃的菌菜,美味又减肥,一起动手学起来!
        材料:金针菇1把  盐1小勺  鸡精1小勺  生抽3小勺  水5勺  油3小勺  葱花少许 
        做法:   
        1、金针菇去头洗净,切葱花;
        2、摆盘、浇汁:调浇汁【盐:鸡精:生抽:水】=1:1:3:5,调好之后搅拌至盐融化,均匀的浇于金针菇上;
        3、蒸制:锅中热水,上气之后,放上封了保鲜膜的金针菇盘,蒸10分钟即可;
        4、出锅:撕去保鲜膜,撒上葱花;
        5、热油:另起一小锅热油;
        6、淋油:当油冒青烟之后,均匀的淋于金针菇上即可。

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