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蘑菇意大利肉酱面

发表于:2018-04-28  来源:美食杰
相信很多人都喜欢吃意大利面,今天小编带您做一道用蘑菇做的意大利肉酱面,味道鲜美,保您吃了还想再吃,一起动手学起来!
材料:蘑菇  意大利面
辅料:柿子椒、胡萝卜、红葱头、豆腐
调料:细香葱、大蒜、牛肝菌、番茄沙司、红酒、高汤、牛至
做法:
    1.甜椒、蘑菇切小丁。胡萝卜切小块。洋葱、蒜切碎。香葱切细圈。煮意面
    2.胡萝卜放入搅拌机打碎
    3.锅里给少油,将洋葱、大蒜、葱白炒香
    4.加入蔬菜,炒到开始变软
    5.加入番茄沙司,炒开。然后倒入红酒,炒到酒味散发
    6.加入罐头番茄,捣碎
    7.加入肉汤到基本没过所有食材
    8.汤煮开后加入1勺牛肝菌粉
    9.中火烧到汤汁粘稠,但是不要收干。分别加入1茶勺墨角兰和牛至叶。用盐和胡椒调味
   10.取小块豆腐,切成小丁
   11.锅里炸到金黄
   12.煮好的意面冲冷水、沥干,浇上汁,舀一勺焦脆的豆腐丁,即可

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