食菌

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榆黄蘑煲鸡骨

发表于:2018-05-07  来源:好豆菜谱
 榆黄菇营养价值很高,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品。今天小编带大家做一道榆黄蘑的菜,味道鲜美,回味无穷。
主料:榆黄蘑100g
辅料:鸡骨3条,鸡粉适量,盐适量,香菇2个,胡椒粉适量,盐适量
做法:1,榆黄菇洗净,泡一晚。然后再撕小朵,泡榆黄菇的水不要倒掉,滗清汤备用。
      2,鸡腿骨焯水备用。
      3,把榆黄菇及泡榆黄菇的水倒入砂锅,放少许胡椒粉,大火烧开转中小火。
      4,把焯过水的鸡骨也一起放入砂锅。
      5,可以放点香菇,来增加营养。
      6,待锅里的食物煮至软烂,放少许泡过的枸杞。
      7,放盐及鸡粉调味,关火。
小贴士
      1.适合高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。
      2.香菇可以不放,还是不要破坏榆黄菇的味道。我纯粹是看见什么放什么的主。
      3.泡榆黄菇的水不要倒掉,滗清汤备用--很多营养都在泡榆黄菇的水里。

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