食菌

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蟹味菇滑蛋

发表于:2018-05-16  来源:下厨房
用料:蟹味菇一把 蛋3只  葱花适量  盐适量  黑胡椒适量  油适量  玉米淀粉适量
做法:
    1.蟹味菇洗净,下锅翻炒至略熟,加盐,起锅备用。
    2.玉米淀粉加水拌匀。
    3.鸡蛋打散,加盐,黑胡椒,葱花,和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。
    4.锅内入油,烧热,第三步的混合蛋液入锅,先不要翻。等底部略略凝固,再画圈炒散。
    5.待蛋液一凝固就出锅,以免变老。

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