古有八仙之药仙——何仙姑，拯救深受瘟疫折磨的百姓于水火；今有名贵珍稀食药用菌荷仙菇，因其对生长环境要求极为苛刻，且生长期特别长，具有超高的营养价值和有效成分，闻名于世界。荷仙菇究竟为何物？让我们来一探究竟。

  荷仙菇，又名花瓣菇，是一种药食兼用的大型真菌，含有十分丰富的多糖。近年来由于它的卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，而逐渐成为研究的热点。这其中又以日本和韩国为甚，我国的研究相对落后。

  分布地区：澳大利亚、加拿大、中国、芬兰、和法国，德国、日本、瑞士、泰国以及英国和美国等。

因其具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，在日本具有“梦幻神奇之菇”之称。

  此菌可食用，味道较好。还可利用菌丝体进行深层发酵培养。其培养物对小白鼠肉瘤180有抵抗作用。另外产生对某些真菌有抵抗作用的荷仙菇素。

如何鉴别：

  采用的是出口专用的特制密封包装，真品荷仙菇整体为一个直径15-20厘米左右，饱满、圆润的花球，花瓣大小细致绵密、均匀舒展、规整有序。外观色泽呈淡淡的奶黄色，温润有光泽。