金针菇肥牛番茄锅

    发布时间:2018-10-08

      来源:中国食用菌商务网

        用  料:
        肥牛肉片半斤、番茄(中等个头)2个、金针菇2份、姜丝若干、鸡精适量、盐适量
        做  法:
        1、将肥牛肉片,先用开水焯一下捞出,冲去浮沫,番茄切块。
        2、炒锅倒入一点油,先爆香姜丝,然后下番茄炒,炒到出汁变软。
        3、加适量水大火烧开,然后下金针菇与肥牛片略煮,加盐和鸡精调味出锅。
        小贴士:
        1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可,不要煮太久以免口感过老;
        2、不喜欢吃酸的可以只放一个番茄;
        3、嫌汤汁不够浓,或者番茄不够酸的,可以加点番茄酱试试

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