香煎土豆蘑菇

    发布时间:2018-10-30

      来源:美食杰

        一、用料
        主料:土豆400克、鸡蛋3个、双孢菇230克
        辅料:鸡精粉1茶匙
        二、做法
        1.土豆去皮切小块
        2.双孢菇对半切四瓣
        3.平底不粘锅倒油(量要比平时炒菜多一些),放土豆块煎制
        4.煎至表面微黄即可
        5.把多余的油倒掉
        6.放入双孢蘑菇翻炒
        7.将双孢蘑菇炒至变软
        8.加少许盐、鸡精粉炒匀
        9.鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散
        10.将蛋液淋在上面
        11.煎制定型
        12.扣上一个平底盘然后翻面
        13.接着放入锅中煎另一面煎熟即可

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