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吮指杏鲍菇条带来肉一般的滋味！

发布时间：2019-04-15

来源：中国食用菌商务网

吮指杏鲍菇条——少油煎香，肉厚有韧性的杏鲍菇条不管是单吃还是配合浓郁的香料，都有着别样的口感！还能吃出肉味的感觉！！！好吃到根本停不下来好么？！

食材:

杏鲍菇、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、十三香、盐、糖

做法：

Step 1：杏鲍菇洗净切成长方条，准备一个容器，杏鲍菇分散放，加适量盐；

Step 2：继续撒上适量十三香，拌匀腌半小时左右；腌制杏鲍菇表皮皱起，去掉水分；热锅加入少量菜籽油，小火慢慢煎杏鲍菇，煎至杏鲍菇条表面金黄微焦即可，捞出沥干油（觉得油腻的参考Step 3）

Step 3：如果怕油煎油腻的话可以用少量油拌匀杏鲍菇，再用烤箱烤，不过烤箱烤出来的杏鲍菇口感会比较干， 180℃烤10分钟左右，期间注意观察，烤至体积缩小，表面焦黄即可（不用烤箱的参照步骤Step 2）

Step 4：准备蘸料，准备一口平底锅，先加入辣椒粉和白芝麻烘香；再加入孜然粉、孜然粒、白砂糖、盐翻炒均匀；

喜欢原汁原味的可以直接吃煎好的杏鲍菇条，喜欢重口的话就配上各种浓郁的香料吧哈哈~

一道美味满足全家人，简直完美！有木有！（搜狐：美食大嘴鱼）

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