羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌主要分布在我国西藏、云南、四川、新疆、山西、河南、陕西、甘肃等地，既有食用价值，又有药用价值，有抗肿瘤、抗病毒的作用，被誉为“草八珍”之一，种植前景广阔。

 

   羊肚菌功效作用

 

   1、羊肚菌可以为人体提供较多的蛋白质和氨基酸，能增强人体免疫力。

 

   2、羊肚菌有助消化、提神补脑、强身健体等作用。

 

   3、羊肚菌有排毒养颜的功效，女性食用后，可起到祛斑、美白的作用。

 

   4、羊肚菌具有养肾壮阳的作用。

 

   5、羊肚菌对改善失眠，提高睡眠质量有着一定的效果。

   羊肚菌同什么煲汤好?

 

   1、羊肚菌石槲猪骨汤：猪骨适量+羊肚菌少量+石槲少量。

 

   2、羊肚菌山药老鸭汤：羊肚菌适量+老鸭半只+山药适量。

 

   3、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡：老鸡半只900g+羊肚菌10只+鲍鱼10只。

 

   4、羊肚菌炖辽参：羊肚菌+辽参+瘦肉。

 

   5、羊肚菌鸡汤：土鸡500g+羊肚菌20g+铁棍山药100g+红枣适量+盐适量。（来源：惠农网）