焦糖松茸摊鸡蛋

    发布时间:2019-05-21

      来源:中国食用菌商务网

        菜名:焦糖松茸摊鸡蛋。
        用时:20分钟。
        用料:冻干松茸菌,鸡蛋,皮蛋,甜椒,红糖,淀粉,酱油。
        1、将冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
        2、把甜椒切丁,皮蛋切丁,备用。
        3、把鸡蛋打散,放入皮蛋和淀粉,搅拌均匀备用。
        4、热锅下油,把红糖化开,放入醒开的冻干松茸菌,拌匀后盛起。
        5、再开锅下油,倒入鸡蛋液料,放入裹有焦糖的松茸和甜椒。
        6、煎熟后,浇上少许酱油调味即可出锅享用。
        贴士:
        1、使用文火化开红糖,要不会烧糊。
        2、把甜椒切细丁,口感更佳。(来源:搜狐 牛佤松茸)

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