原料：卤牛肉、银耳、黄瓜、小葱、大蒜、香油、生抽、酱油、盐、醋步骤：1. 银耳入盆，提前浸泡至完全变软，再用剪刀剪成小朵，
原料：猪血、金针菇、蒜末、葱、酱油、蚝油步骤：1. 金针菇洗干净，其他配菜洗干净切好备用，猪血切成片状；2. 金针菇放底部，猪
用料：口蘑南瓜西葫芦香茅草步骤：1. 口蘑洗净切成均匀的小块；2. 南瓜去皮，同样也切成均匀的小块；3. 香茅草斜切小段，备用；4
用料：口蘑18个 蒜瓣1个食用油适量 盐适量小米辣适量 生抽2勺蚝油1勺 蒸鱼豉油2勺做法：1. 口蘑洗净，加盐煮三分钟；2. 蒜蓉加蚝
食材：黑皮鸡枞菇 20颗油菜 45颗鱼片 适量蚝油 适量盐 适量大蒜 23粒剁椒酱 适量食用油 适量做法：1. 油菜择好洗好，稍微烫一下
食材：腊肉、杏鲍菇、青蒜、红辣椒、油盐步骤：1. 准备好原材料，杏鲍菇、青蒜洗好切好；2. 热锅放入少许油，下入腊肉进去煸炒；
原料：杏鲍菇、明虾仁、咸蛋黄、盐、黄油、白糖、玉米淀粉步骤：1. 备好食材；2. 虾仁和杏鲍菇（切丁）拍玉米淀粉；3. 虾入四成
食材：番茄1个、藕丸6个、口蘑6个、鸡蛋1个、盐3克、葱2个、大蒜2瓣步骤：1. 将食材准备好，口蘑去根清洗干净，切成薄片备用；2.
用料：金针菇100克 日本豆腐2袋番茄1个 葱1根面粉半碗 蚝油1勺生抽2勺 植物油适量白糖半勺 做法：1. 番茄划十字刀，锅中水烧开后
首先介绍一下干猴头菇去除苦味的方法：1. 猴头菇用冷水浸泡24小时，中途换水2-3次，每次挤干水分再放到干净水中。2. 24小时后，
用料：猪肉 150克菌菇 1盒小米辣 2个蒜 2瓣老抽 半勺步骤：1. 猪肉洗净切片，加盐、料酒、蛋清和淀粉腌制半个小时；2. 菌菇去根
食材：培根 橄榄油 海盐 土豆 口蘑 黄油 白葡萄酒 百里香 黑胡椒 欧芹 做法：1. 土豆去皮切大块，冷水下锅加海盐煮透心；2. 培根
用料：青笋（莴笋头）1-2个 瘦肉一块黑木耳2-3朵 少量盐蒜 干红椒1-2个干淀粉 料酒生抽 做法：1. 青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片
一提到蘑菇，人们首先会联想到什么？东北的小鸡炖蘑菇？西式奶油焗鲜蘑？最多的应该是各种蘑菇的鲜香口味和丰富的营养吧！不
食材：白玉菇、木耳、红尖椒、绿尖椒、葱白、大蒜步骤：1. 木耳提前用凉水泡发，红绿尖椒各1个，葱白1段，大蒜5瓣；2. 白玉菇掰
食材：杏鲍菇、茄子、葱、姜、油、盐、酱油、白砂糖步骤：1. 杏鲍菇洗干净切成滚刀块，茄子洗干净切成滚刀块；2. 起油锅，葱姜入
鸡枞菌虫草花汤，春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束，来一盘
小白菜爆炒菌菇，立春
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