做法：1准备所需要的食材，银耳提前泡发，红枣枸杞浸泡10分钟。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;2 泡发的的银耳去根，撕成小朵。&bsp;&bsp;&bsp; 3 南瓜洗净，去皮切成小块。&bsp;&bsp;&bsp; 4 银耳放入煲中，加足水，大火烧开，小火煲50分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 5 煮至银耳变的软糯，汤汁变得粘稠。&bsp;&bsp;&bsp; 6 放入红枣枸杞和冰糖。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;7-8红枣煮出香味后放入南瓜再煮10分钟左右，南瓜变软，即可关火
50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白木耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净； &bsp;&bsp;&bsp; 2、沙锅中倒入大半锅，倒入白木耳，和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时； &bsp;&bsp;&bsp; 3、加入冰糖60克，枸杞10几颗，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。
bsp; 做法：1、排骨先过开水汆一下，捞出沥水。&bsp;&bsp;&bsp; 2、金针菇处理干净待用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、把排骨下开水锅，倒少许料酒，加几滴白醋，再放入适量桔皮。&bsp;&bsp;&bsp; 4、大火煮开，小火慢煮半小时，最后下金针菇，熟后用盐调味即可。 &bsp;
凉面，吃起来真的很舒服。尤其最好的一点是，这菜做起来非常简单，可以让你在高温天气里，减少在厨房蒸桑拿的时间。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：金针菇200克；剁椒酱40克；盐1/2小勺；鸡精1/2小勺；胡椒粉1/4小勺；辣椒油20克；醋15克；&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金针菇一把；切去尾部相连的部分；过清水冲洗干净；滤干水分后整齐的码入盘中备用；将盘子置于蒸格上；盖上锅盖，大火蒸5分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 2、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣
&bsp; 调料：盐3克、鸡精3克、醋5克&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：⒈香菇切四瓣，洋葱切三角块，胡萝卜切菱形片。&bsp;&bsp;&bsp; ⒉香菇胡萝卜用水焯一下，锅置火上加少许油，先炒洋葱，炒出香味后下入香菇胡萝卜，一起翻炒后加入调料炒均匀，点醋即可出勺装盘食用。
菜，恨不得天天吃凉面，但这是不可行的，于是就得想办法解决。利用煮饭时蒸菜可以化解一切的烦恼。比如一个三口之家，电压力锅蒸一份荤菜，用蒸锅再蒸一盘剁椒豆腐，另炒一盘素菜或打个汤就能让大家都吃得很好。&bsp;&bsp;&bsp; 这道茶树菇蒸排骨，味道鲜美，汤汁浓郁，不亚于红烧的哟。最关键的是做法简单，哪怕是第一次下厨也不会失败。&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：1、排骨洗净，用盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉腌制30分钟&bsp;&bsp;&bsp; 2、茶树菇泡发好，剪去菇脚，洗净后垫在盘上&bsp;
，交错的这种不仅口感好，也不会很油腻。吃的时候搭配在一起，非常的享受哈，试了才知道呦。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：五花肉、茶树菇、香菇、青笋、啤酒、老抽、冰糖、盐、葱姜、干辣椒、大料、桂皮、丁香。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒飞水备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、茶树菇、香菇泡发洗净备用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、准备配料：大葱切片，姜切片，大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克。&bsp;&bsp;&bsp; 4、冷锅倒入3瓷勺老
虾酱来烹制的佳肴。广州人对虾酱的食用大多以蒸制为主，也有一些食肆用虾酱来?豆角、鲜鱿等食物。这次聊到的“虾酱豆角炒白灵菇”是笔者日前品尝到的小菜，觉得其食材的搭配相宜，在食味、口感上都能达到一种平衡，故与诸君推介。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：豆角300克、白灵菇150克、蒜头（去衣拍碎）15克、虾酱15克，盐、米酒、豉油、蚝油、胡椒粉、生粉、花生油各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.豆角去头尾，洗净切段飞水备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.白灵菇洗净切成1厘米宽的条状，飞水
法：1、茄子切成长条。2、锅中放油，放茄条翻炒至变软，装盘。3、锅中再放入量油，入金针菇略炒。4、盛出的金针菇放入碗中，加葱姜蒜末、剁椒、榄菜、豆豉、酱油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。5、搅拌均匀。6、浇在茄子上。7、入锅大火蒸开，上气5分钟后关火。8、出锅后撒上香菜。
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