其实可以只用肉沫或盐肉) &bsp;&bsp;&bsp; 调料:葱、姜、蒜粒,八角,干辣椒,盐,糖,酱油,豆豉辣酱,十三香,味精,水淀粉,香油.做法: 1、红薯粉丝用温热水泡好备用,盐肉一小段洗净切簿片,干香菇泡发洗净切小块。 2、热锅入油,油稍热放入姜粒、八角、干辣椒爆香,然后放入盐肉片爆出油后倒入香菇块。 3、翻炒一小会儿,加入酱油、豆豉辣酱、一点盐、糖、蒜粒、葱白粒、十三香翻炒两下。 4、加入适量水(没过锅肉材料一点点的样子),大火烧开后转入砂锅中,加盖小火煮几分钟。 5、调正味后,加入
鲍鱼般的口感而得此名。杏鲍菇入馔做法多变,可凉拌、红烧、清炖或拌炒,与其他菇类不同的是,杏鲍菇烹调时不会缩水或煮烂,久煮后不仅饱吸鸡汤鲜味,还不失爽脆的口感,让你百吃不厌哦!烹制材料(三人份) &bsp;&bsp;&bsp; 材料:鸡中翅(6只,280克)、杏鲍菇(2只,250克)、红椒(1只)、清鸡汤(2杯)、桂皮(1小块)、八角(1粒)、姜(3片)、葱(2根) &bsp;&bsp;&bsp; 调料:油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1/4汤匙) &bsp;&
精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猪油 &bsp;&bsp;&bsp; 干炒青头菌的做法: 1、青头菌削去根部的泥土,洗净切为小块。里脊肉洗净切片。青辣椒洗净,切为指甲片。蒜瓣切片; 2、里脊肉片放入碗内,磕入鸡蛋清,放入蚕豆水粉拌匀上浆; 3、炒锅置旺火,锅烧热后注入熟猪油,待油烧至三成热将里脊肉放入锅内,用筷子拨动滑熟,捞起沥油。让油继续烧至五成热,放入青头菌滑至七成熟,起锅倒入漏勺内沥去余油; 4、炒锅内留余油,先将蒜片放入微炸,再放入青辣椒炒熟,然后放入青头菌、里脊肉片、精盐、酱油煸炒
、桂皮、小茴香、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖 &bsp;&bsp;&bsp; 红油冬笋金针菇的做法1、把金针菇去掉老根;冬笋切成细丝。然后将两种材料放入开水中焯熟,接着用凉水冲一下,沥干水分备用; 2、锅中倒入平时炒菜三倍的油,然后放入两棵小葱,3到4大片的姜,大蒜4瓣从中间切开,两个八角,3小块桂皮,适量的小茴香,小半把花椒。注意放料的时候没有开火,等将所有的调料都浸到油里后开最小火熬制15分钟; 3、等葱有些微微的发焦后把锅里所有的小料捞出去,在锅里放入两到三茶勺的辣椒面和半茶勺的芝麻小火熬制5分钟
sp;&bsp;&bsp; 翡翠松茸羊肚菌的做法1、用姜葱煨好松茸菌羊肚菌备用; 2、把西蓝花炒熟装盘,羊肚菌、松茸菌炒熟压在西蓝花上即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 翡翠松茸羊肚菌的营养&bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨
;&bsp; 2、沙锅内水煮沸,放乳鸽煮尽血水捞出; &bsp;&bsp;&bsp; 3、沙锅内注入适量凉水,依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲1个半小时; &bsp;&bsp;&bsp; 4、香菇放入沙锅继续小火煲半小时,最后再放入泡发的枸杞,约10分钟即可关火; &bsp;&bsp;&bsp; 5、最后调入适量的盐,撒上葱花即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇煲乳鸽的营养&bsp;&bsp;&bsp; 鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。著名的中
着用凉水冲一下,沥干水分备用; 2、锅中倒入平时炒菜三倍的油,然后放入两棵小葱,3到4大片的姜,大蒜4瓣从中间切开,两个八角,3小块桂皮,适量的小茴香,小半把花椒。注意放料的时候没有开火,等将所有的调料都浸到油里后开最小火熬制15分钟; 3、等葱有些微微的发焦后把锅里所有的小料捞出去,在锅里放入两到三茶勺的辣椒面和半茶勺的芝麻小火熬制5分钟,转中火将油烧热就马上关火; 4、在焯好的金针菇和冬笋里放入3茶勺的小料辣椒油,放入半茶勺的花椒油,半勺糖,适量的盐拌匀,红油冬笋金针菇就做好了。
杏鲍菇、黄瓜洗净切丁,鸡蛋加少许料酒打散,米饭盛出备用。2、起油锅,炒鸡蛋盛出待用。3、起油锅放入杏鲍菇略炒。4、加入米饭炒散后放入黄瓜炒1分钟后加入炒好的鸡蛋,加入少许盐和生抽调味。
sp;&bsp; 主料:冬瓜500克,蘑菇(鲜蘑)100克&bsp;&bsp;&bsp; 调料:淀粉(蚕豆)5克,料酒5克,味精2克,盐3克,大豆油15克做法:1. 冬瓜洗净,去皮去瓤。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 口蘑去杂洗净,切块。&bsp;&bsp;&bsp; 4. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,旺火烧沸,改小火,烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。&bsp;&
&bsp;&bsp; 制法:(1) 将银耳撕成小碎块。&bsp;&bsp;&bsp; (2) 雪梨去核,切块。&bsp;&bsp;&bsp; (3)同放砂锅中煮30 分钟,放入百合再煮10 分钟即可。&bsp;&bsp;&bsp; (4)之后调入蜂蜜食用。每日分2 次服。&bsp;&bsp;&bsp; 食疗功效:百合性平,味甘微苦,能养肺阴、润肺燥、清肺热;白木耳(即银耳)有滋阴、润肺、生津、补虚的作用。雪梨则清热生津,润肺止咳。此粥适宜体质嬴弱、阴伤咽燥者食用。
鸡枞菌虫草花汤,春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束,来一盘
小白菜爆炒菌菇,立春