&bsp;&bsp; 调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1.将口蘑切片，过开水焯烫捞出，小白菜洗净切段备用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.坐锅点火倒油，将小白菜放入翻炒，加盐、白糖炒熟，加味精出锅装入盘中，锅中再加少许油，下入肉馅炒散，加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀，放入酱油、盐、白糖调味，加入红椒，水淀粉勾芡，加味精出锅，放在小白菜上即可。&bsp;&bsp;&bsp; 特点：鲜咸微辣，营养丰富。 &bsp;
养价值极高的茹类，营养全在汤里面。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：昆布（海带），金针菇、香菇、蟹味菇、大骨汤、米饭 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、干昆布洗净，用水泡发，浸泡二小时。&bsp;&bsp;&bsp; 2、金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗净。&bsp;&bsp;&bsp; 3、猪腔骨洗净，先用砂锅炖煮出味。&bsp;&bsp;&bsp; 4、盛一部分腔骨汤，加入昆布、三种菇一起炖煮出味，最后码入盐即可。&bsp;&bsp;&bsp; 5、取一深碗，盛入米饭，加入大骨汤，摆上煮好的菇
0克、生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 虾皮为海、河中的小虾晒干而成的，其鲜味可口，滋阴养阳补益。中医认为它性温，味甘、咸，有补肾、健骨、壮阳、通乳的功效。营养学家认为它在众多食物中是含钙最高的，尤适宜于小儿以及中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。草菇在菌类中肉质最嫩，味道最鲜。鲜草菇含大量的维生素C，同时还有降血压、降胆固醇的作用，常吃对糖尿病和癌症患者均有一定的辅助治疗效果。干鲜草菇一起搭配使用，鲜美醇香，可使汤味更佳。冬瓜为夏暑时最常用的瓜果，其性凉，味甘、淡，中医认为其有清热、利水、解毒、消
考生的补养和调节视力有良好的作用。生蚝还有“益智海鲜”的美称。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：蘑菇250克、紫菜25克、生蚝300克、生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：蘑菇、紫菜、生蚝分别浸泡洗净。起油镬爆香生姜，加水1500毫升(6碗量)，武火滚沸下蘑菇，滚后改文火滚15分钟，下生蚝、紫菜滚至熟，下适量盐、油便可。为3～4人用。
材料：鲜蘑菇100克，海带适量，土豆一个。 调料：葱姜，盐，胡椒粉，鸡精，香油，鲜鸡汁。 做法:1?蘑菇洗净，海带洗净切菱形片
; 做法：1、银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；&bsp;&bsp;&bsp; 2、南瓜去皮去籽切小块，百合洗净后备用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、电炖锅中放入银耳和南瓜，倒入足量的FIJI Wate斐泉,炖煮60分钟；&bsp;&bsp;&bsp; 4、加入百合、冰糖继续炖煮30分钟即可。 &bsp;
&bsp; 调料：太太乐鲜辣露2g，太太乐鲜味宝1g，香醋2g，冰糖1g，芥末1g，盐1g &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1. 将红辣椒去盖，制作成一个盛器。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 将发好的黑木耳沸水至熟，将洋葱切丝，香菜切段。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 将煮熟的木耳，洋葱丝，香菜段放入碗中，并倒入上述调味料即可。
鸡枞菌虫草花汤，春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束，来一盘
小白菜爆炒菌菇，立春
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