食菌

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全部菜谱

  • 猪蹄瓜菇汤(图)
    发表于: 08-05-05 料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 &bsp;&bsp;&bsp; 制作: &bsp;&bsp;&bsp; 1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
  • 手感不粘的才是好菇
    发表于: 08-05-04
  • 金针菇蚌肉汤(图)
    发表于: 08-05-04
  • 热天宜吃的菜--鸡蛋炒白菇(图)
    发表于: 08-04-29
  • 锦绣香菇小排骨(图)
    发表于: 08-04-29 小西红柿、樱桃西红柿,除含有西红柿的所有营养成分外,其维生素含量比普通西红柿高很多,可增加人体抵抗力,延缓皮肤的衰老。   用料:   小排4片   新鲜香菇1朵   大蒜 适量   圣女果(小西红柿)75g   橄榄油1汤匙(15ml)   料酒1汤匙(15ml)   酱油1茶匙(5ml)   糖1茶匙(5g)   蚝油2茶匙(10ml)   盐 适量   酸奶 适量   做法:   1. 小排洗净,在排骨中间切开成小片,用酱油、糖、料酒腌浸半小时。   2. 新鲜香菇洗
  • 鱼干煮杏鲍菇(图)
    发表于: 08-04-29
  • 巧拌爽脆的彩椒黑木耳(图)
    发表于: 08-04-29
  • 鸡翅包双菇(图)
    发表于: 08-04-29  做法:   1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开。   2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时。   3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝。   4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用。   5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里,塞得满满实实的,然后在面上摸一层蜂蜜。   6,把烤盘梢摸油,烤箱200,烤20分钟,中间翻一次。 编辑:皮皮
  • 黑木耳豆腐汤(图)
    发表于: 08-04-29
  • 双菇牛柳拌莴笋(图)
    发表于: 08-04-28 2片,葱1根,胡萝卜数片,盐及糖各1/4茶匙,生抽、生粉各1茶匙,麻油及胡椒粉各少许,水及油各半汤匙,水2汤匙,蚝油1汤匙。生抽、生粉各1茶匙,糖半茶匙,麻油少许 &bsp;&bsp;&bsp; 制法:1、薄牛肉片拌入腌料放置5分钟;蒜头切片;葱切段;莴笋洗净切片,放沸水内,加油1汤匙、盐及糖各1茶匙,汆烫后取出。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、烧热2汤匙油,将牛肉炒至八九成熟,取出。用剩余的油爆香蒜、姜及葱,再加入所有材料兜匀。最后将牛肉回锅,勾芡即成。 编辑:皮皮
  • 特色杂菇汤(图)
    发表于: 08-04-28
  • 天喜菇香味独特有嚼劲图(图)
    发表于: 08-04-25
  • 芝麻木耳(图)
    发表于: 08-04-25
  • 风梨双菇(图)
    发表于: 08-04-25 红椒1/2个,酱油2茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,白醋2茶匙,生粉1茶匙,水2汤匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法:1、草菇及蘑菇洗净,用盐水汆水,过冷。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、青椒及红椒洗净,去籽,切小块。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、起油锅、爆香青红椒,放入菇类及菠萝炒匀,酒,倒下芡汁料快炒,上盘即成。 编辑:皮皮
  • 野菇烩意大利面(图)
    发表于: 08-04-25
  • 木耳蚝豉生鱼汤(图)
    发表于: 08-04-24
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