食菌

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全部菜谱

  • 香菇豆渣
    发表于: 08-01-09 菜。 做法:1、香菇泡发洗净去蒂切成米粒大小;西兰花杆、红辣椒、葱分别洗净切成米粒大小; 2、锅烧热后放油,下葱末、红辣椒末煸炒; 3、放西兰花杆粒到锅中翻炒; 4、再放入香菇粒、黄酒一起翻炒; 5、最后加入豆渣、盐、海鲜粉炒到熟即可出锅盛盘。 &bsp; &bsp;
  • 口蘑西兰花
    发表于: 08-01-09
  • 香菇火腿蒸鳕鱼
    发表于: 08-01-09 姜丝、蒜片、白胡椒粉少许、葱丝、白糖一小勺。 做法:1、将鳕鱼去鳞后放入蒸盘,用厨房纸巾吸干表面水分;香菇热水泡发后切成丝、火腿也切成条;生姜和葱分别切成丝、1粒大蒜切成片备用 2、将火腿丝撒在鳕鱼上,然后分别将葱丝、姜丝和蒜片铺在鳕鱼上 3、把切好的香菇丝铺在最上面并撒上少许的白胡椒粉和白糖 4、倒入蒸鱼豉油和料酒在鳕鱼上,放入蒸锅内大火蒸10分钟即可 贴心建议: 1、 蒸鱼豉油我用的是李锦记,我只见到过这一个牌子,所以一直都用它,到目前为止,我觉得不错,用它做过凉拌菜:)如果没有用耗油代替
  • 金针菇拌鱼片
    发表于: 08-01-09
  • 香菇烩翡翠虾饼
    发表于: 08-01-09 菇洗净泡开,水留用,香菇切丁 3、锅内放油,稍多些,把虾蓉挤成球入锅,用铲子压成饼,两面煎硬就好,不要太长时间 4、锅内留少许油加入葱姜,倒进用香菇水调好的芡粉,烧开,加入香菇丁,虾饼,青菜,再次烧开,大火收汁就好! &bsp;
  • 香菇豆腐烩鸡肉
    发表于: 08-01-09 2、香菇洗净去蒂,鸡肉切块洗净 3、锅内放油烧热,放上鸡肉炒一下,放清水煮开,再放香菇煮滚加盐,五香粉继续煮至鸡肉熟,加豆腐,番茄酱待锅内材料滚开即可! &bsp; &bsp;
  • 香菇鸡片
    发表于: 08-01-09 粉拌匀腌一下 3、国内少许油,炒鸡肉至变色,盛出 4、另起锅少许油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒,炒软放入少许骨头汤烧开,放少许鸡精,盐 5、倒入炒好的鸡片,再次翻炒,大火收一下汁即可,也不要收的太干! &bsp;
  • 香菇焖南瓜
    发表于: 08-01-09
  • 番茄茶树菇
    发表于: 08-01-09 放入番茄煸炒 4、待番茄成糊状之后,倒入姜末、葱末炒出香味 5、加入茶树菇、清水烧开后,改中火盖上锅盖焖煮一会 6、汤汁浓稠之后,加盐、海鲜粉调味,出锅前再洒些葱末即可。
  • 韭菜肉末炒蘑菇
    发表于: 08-01-09
  • 酥炸蘑菇
    发表于: 08-01-09
  • 蘑菇火腿饭
    发表于: 08-01-09 白米1杯、水2杯,盐2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄榄油1大匙。 做法1、将蘑菇洗净沥干,切片备用; 2、将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用; 3、将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上; 4、放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可。 编辑:黑子
  • 鲜蘑丝瓜煲
    发表于: 08-01-09
  • 茄汁蘑菇
    发表于: 08-01-09 糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅[美食中国] 这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了 酸酸甜甜的,毫无油腻感,又骗得了我的味觉,放松了警惕... 编辑:黑子
  • 田园小炒
    发表于: 08-01-09 美食调料精制油、盐; 美食做法1.西芹切成4公分段,其他切成片; 2.热锅下油,即倒入所有主料,加盐,一调羹水,加盖,大火二分钟,起锅装盘。 美食特色菜色清爽,上口,一改蔬菜的单调。 编辑:黑子 &bsp; &bsp;
  • 蘑菇小丸子
    发表于: 08-01-09
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