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全部菜谱

  • 金针烩肥牛(图)
    发表于: 08-02-19
  • 海鲜川菜的软熘北极虾(图)
    发表于: 08-01-31 、鸡精2克、胡椒粉1克、化猪油50克、水淀粉50克、鸡蛋清100克,鲜汤100克、芝麻油5克、清水75克、水淀粉10克   制法:   1、北极虾从背部片开留外壳取肉,虾肉捶茸加清水、食盐、鸡精、化猪油、鸡蛋清、水淀粉制成虾糁待用。   2、日本豆腐切成段,中间掏空,瓤入虾糁,摆放在盘子中间;再将虾糁瓤到虾壳中,放在垫有金针菇的盘子四周,入笼小火蒸5分钟出笼。   3、另用锅放鲜汤,放入食盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味,再用水淀粉勾成清二流芡浇淋在原料上成菜。   特点:成形美观,虾肉滑
  • 茶树菇烧鸡翅
    发表于: 08-01-09 底部 2.热锅凉油,滑入鸡翅,至两面金黄,喷入料酒,少量酱油,加入茶树菇,葱姜蒜,盐,糖翻炒均匀后加入没过的水,大火烧开转小火炖20分钟左右,调味,大火收汁即可 &bsp;
  • 杂菜炒粉条
    发表于: 08-01-09
  • 香菇炒萝卜皮
    发表于: 08-01-09
  • 香菇?鱼
    发表于: 08-01-09 汁、白胡椒粉、色拉油抹在鱼身及内腔里腌制30分钟到一个小时 3、烤盘中放一块锡纸,泡好的香菇码上 4、腌制好的鱼刷上豉油鸡汁和蜂蜜拌的水,蒜片插到鱼身上(划开的口子里),蒜粒和葱段塞进鱼肚子里,然后洒上剁椒 5、另撕一张锡纸将鱼包上 6、烤箱预热到200度,上下火20-25分钟,就可以出炉了。 &bsp;
  • 浓浓茶树菇
    发表于: 08-01-09
  • 烤蘑菇
    发表于: 08-01-09
  • 金针菇炖牛肉
    发表于: 08-01-09
  • 红烧牛肉炖树菇
    发表于: 08-01-09
  • 香菇豆渣
    发表于: 08-01-09 菜。 做法:1、香菇泡发洗净去蒂切成米粒大小;西兰花杆、红辣椒、葱分别洗净切成米粒大小; 2、锅烧热后放油,下葱末、红辣椒末煸炒; 3、放西兰花杆粒到锅中翻炒; 4、再放入香菇粒、黄酒一起翻炒; 5、最后加入豆渣、盐、海鲜粉炒到熟即可出锅盛盘。 &bsp; &bsp;
  • 口蘑西兰花
    发表于: 08-01-09
  • 香菇火腿蒸鳕鱼
    发表于: 08-01-09 姜丝、蒜片、白胡椒粉少许、葱丝、白糖一小勺。 做法:1、将鳕鱼去鳞后放入蒸盘,用厨房纸巾吸干表面水分;香菇热水泡发后切成丝、火腿也切成条;生姜和葱分别切成丝、1粒大蒜切成片备用 2、将火腿丝撒在鳕鱼上,然后分别将葱丝、姜丝和蒜片铺在鳕鱼上 3、把切好的香菇丝铺在最上面并撒上少许的白胡椒粉和白糖 4、倒入蒸鱼豉油和料酒在鳕鱼上,放入蒸锅内大火蒸10分钟即可 贴心建议: 1、 蒸鱼豉油我用的是李锦记,我只见到过这一个牌子,所以一直都用它,到目前为止,我觉得不错,用它做过凉拌菜:)如果没有用耗油代替
  • 金针菇拌鱼片
    发表于: 08-01-09
  • 香菇烩翡翠虾饼
    发表于: 08-01-09 菇洗净泡开,水留用,香菇切丁 3、锅内放油,稍多些,把虾蓉挤成球入锅,用铲子压成饼,两面煎硬就好,不要太长时间 4、锅内留少许油加入葱姜,倒进用香菇水调好的芡粉,烧开,加入香菇丁,虾饼,青菜,再次烧开,大火收汁就好! &bsp;
  • 香菇豆腐烩鸡肉
    发表于: 08-01-09 2、香菇洗净去蒂,鸡肉切块洗净 3、锅内放油烧热,放上鸡肉炒一下,放清水煮开,再放香菇煮滚加盐,五香粉继续煮至鸡肉熟,加豆腐,番茄酱待锅内材料滚开即可! &bsp; &bsp;
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