p;&bsp;&bsp; 调料：植物油、盐、葱丝各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.鲜香菇、胡萝I、分别洗j争切成丁，入沸水锅中焯熟，捞出沥水;生菜洗净切成丝;鸡蛋磕入碗中打散咸蛋液备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.葱丝入热油锅中爆香，倒入蛋液炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭炒匀，加盐、生菜丝，翻炒入昧。
汤可解表，适用于水痘疹发不畅（疹已透或疹虽未透出而热毒壅盛者不宜服用），及风疹、麻疹等皮肤病。中医认为香菜性温味辛，能发汗透疹，消食下气、适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞、消化不良等。如《本草纲目》说它：“辛温走窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。”&bsp;&bsp;&bsp; 材料：香菜、香菇各50克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：各物分别洗净。香菇去蒂，浸发。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后下香菇，改中小火滚全熟，下
&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝；&bsp;&bsp;&bsp; 2、大白米粥加热，（本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味）；&bsp;&bsp;&bsp; 3、大火煮沸，米开花；&bsp;&bsp;&bsp; 4、加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝；&bsp;&bsp;&bsp; 5、熬出香味，加入木耳丝；&bsp;&bsp;&bsp; 6、放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油。 &bsp;
益气、润肺解毒。猴头菇甘草煲猪瘦肉便有此功。猴头菇具有提高免疫功能、抑制肿瘤生长、改善血液循环等多种功效，在众多食用菌中，它对胃肠道的保护作用极为显著。甘草性平味甘，能和百药，又可解毒、祛痰。合而煲猪瘦肉除补气益脾外，还有清热解毒、止咳祛痰润肺、和中缓急的效果，常喝可提高机体免疫功能，延缓人体衰老。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：猴头菇3个、甘草10克、猪瘦肉400克、生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：各物分别洗净。猴头菇浸发；猪瘦肉切厚块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（
二、排骨500克、干茶树菇30克、生姜、料酒、老抽、八角、桂皮、干红椒各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法&bsp;&bsp;&bsp; 一、花卷：&bsp;&bsp;&bsp; 1、先将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处让其发酵两小时左右；葱的葱白部份切下来待用，葱叶部分切成葱花；&bsp;&bsp;&bsp; 2、将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，再擀成长方形薄片，刷上油，撒上葱花，做成花卷。&bsp;&bsp;&bsp; 二、茶树菇炖排
鸡枞菌虫草花汤，春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束，来一盘
小白菜爆炒菌菇，立春
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