中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量；盐、醋适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：木耳温水泡发、去蒂，用手撕开；山药去皮切薄片；锅中入油，爆香青红椒、葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒2分钟即可。
能促进人体新陈代谢，改善肠胃消化系统，有很好的减肥功效。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、盐。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水。倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火。倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。
2勺。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、白木耳用清水泡发，剪去底部结块部分洗净，入沸水锅里焯1分钟捞起沥水；&bsp;&bsp;&bsp; 2、核桃仁洗净，入沸水锅关火闷15分钟捞起，剥去核桃外衣；&bsp;&bsp;&bsp; 3、西芹洗净后切斜段，入沸水锅，滴入几滴橄榄油，焯1分钟捞起沥水；&bsp;&bsp;&bsp; 4、将所有食材放入碗里，加入橄榄油、盐拌匀即可。 &bsp;
料：水300 毫升、盐0.5 克、鸡粉1 克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 羊肚菌用清水浸泡2 小时，沥水切开。南瓜去皮切成2 厘米见方的小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 水烧开后放进小米，最小火煮30 分钟后，加进南瓜和羊肚菌。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 待南瓜熟透，放盐和鸡粉调味出锅。 &bsp;
花生10 克。&bsp;&bsp;&bsp; 调料：八角0.2 克、油20 毫升、砂糖5 克、盐1 克、鸡粉1 克、麻油10 毫升、清水1 升。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 把干烤麸在水里泡一个晚上，沥水后切成2 厘米见方的小丁。干黑木耳20 克泡水3 小时后沥水。干黄花菜泡水20 分钟后沥水。口蘑切片备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 烤麸和黑木耳分开焯水、沥干。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 锅中倒入清水烧开，再将烤麸、八角、盐、砂糖、鸡粉、麻油、花生一起煮开，改小火慢煮3
盐1 克、生粉2 克、清水30 毫升、豆瓣酱30 克、辣椒干5 克、花椒0.5 克、辣椒油20 毫升、油30 毫升、鸡粉1 克、鸡汤100 毫升、老抽2 毫升。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 将牛肉切成薄片，用盐、生粉、清水稍腌。生菜清洗干净撕大片。辣椒干切段。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 炒锅上火放油烧热，将辣椒干、花椒、豆瓣酱爆炒10秒，腌好的牛肉也放进锅里炒至5成熟。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 倒入鸡汤，然后下鸡粉、辣椒油、小白菇煮熟，勾薄芡、点老抽上桌。 &bsp;
粉2 克、麻油5 克、凉瓜10 克、红椒1 个、油20 毫升、绍兴花雕酒5 毫升、清水50 毫升。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 杏鲍菇洗净改刀切片。红椒切丝。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 炒锅上火放油烧热，杏鲍菇下锅加盐、鸡粉、麻油、绍兴花雕酒、清水煮3 分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 凉瓜切薄片置于盘中，烧好的杏鲍菇放在凉瓜片上，摆一串青花椒装饰即可。 &bsp;
盖比伞柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜、幼嫩的蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇沙拉&bsp;&bsp;&bsp; 特色：清爽怡人，让宝宝吃不够的经典小菜&bsp;&bsp;&bsp; 原料：口蘑6个、草菇3朵、金针菇1小袋、奶油生菜3片、橄榄油、盐、黑胡椒&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1．将所有的蘑菇泡水20分钟后，彻底清洗干净&bsp;&bsp;&bsp; 2．口蘑切片，草菇撕成条，金针菇切去老根后切段备用&bsp;&bsp;&bsp; 3．将橄榄油、盐放入蘑菇中，并研磨微量的黑胡椒，
做法：先将竹荪加工洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放火煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加盐和味精即可。 &bsp;
菇各25 g，熟火腿片25 g，熟冬笋片25 g，青红黄彩椒片各5 g，沙茶酱75 g，蚝油25 g，鸡精3 g，老抽10 g，黄酒15 g，白糖10 g，鲜汤200 g，水淀粉50 g，精炼花生油35 g，麻油10 g。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1 各菇洗净，分别切片和段，焯水，彩椒片也焯水。 &bsp;&bsp;&bsp; 2 沙茶酱煸炒起香，烹黄酒，放入各菇、火腿片和冬笋片，加蚝油、白糖、鸡精稍焖，放彩椒片，勾芡，淋麻油起锅盛入碗中，上席时将七鲜菇当众浇在烧热的铁板容器中即成。 &bs
鸡枞菌虫草花汤，春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束，来一盘
小白菜爆炒菌菇，立春
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