bsp; 调料:花雕酒&bsp; 生抽&bsp; 老抽&bsp; 海鲜酱&bsp; 叉烧酱&bsp;&bsp;&bsp; 事先准备:1. 鸡腿剁成块。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 木耳、花菇泡发后去蒂。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 金针菜泡发后去根,切段。 &bsp;&bsp;&bsp; 4. 葱切段,姜切片。&bsp;&bsp;&bsp; 制作过程:1. 鸡腿加入冷水中煮开。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出冲净。&bsp;&bsp;&bsp
。今天用冬菇搭配马蹄、鸡脚煲汤,冬菇有益胃气、助消化、生津液的作用,马蹄清热生津、开胃消食,鸡脚则健脾益气、舒筋强骨,合而为汤,清而不寒,润而不燥,是清润开胃、消食生津的家庭常用汤品,对秋季口鼻干燥、咽喉干涸尤有帮助。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法:1. 冬菇用清水泡软,在水中抖净杂质,去蒂备用;&bsp;&bsp;&bsp; 2. 马蹄洗净去皮,切两半;&bsp;&bsp;&bsp; 3. 鸡脚洗净,剥去黄色那层皮;瘦肉洗净,切块,和鸡脚一起汆水捞起;&bsp;&bsp;&bsp; 4.
匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗净备用。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.将整鸡洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后将鸡对剖开,将鸡肉斩成长3厘米、宽&bsp;&bsp;&bsp; 2厘米的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。&bsp;&bsp;&bsp; 3.大火烧热炒锅,下油烧热,然后将鸡块放入热
水发)30克,金针菇15克,粉丝20克&bsp;&bsp;&bsp; 调料:大葱5克,姜3克,盐3克,植物油15克&bsp;&bsp;&bsp; 做法1. 将香菇、木耳、金针菇洗净,水浸3小时;&bsp;&bsp;&bsp; 2. 把豆腐切块;&bsp;&bsp;&bsp; 3. 起油锅,将豆腐煎香,加清水适量,并放入香菇、木耳、金针菇,文火焖半小时,再加入粉丝、葱,调味即可。&bsp;&bsp;&bsp; 提示:1.清养肺胃、宽肠降浊(降血脂);&bsp;&bsp;&bsp; 2.糖尿病属肺胃阴虚,虚火
吧!菇类可以提高机体免疫力、止咳化痰、抗癌、通便排毒,补充营养的同时有美容和瘦身的效果。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇菜心&bsp;&bsp;&bsp; 原料:香菇泡发洗净150g,菜心5棵,葱、姜、蒜等调味料若干。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:葱姜炝锅,放入菜心,简单煸炒,盛入盘中码盘,香菇入锅炒后加入酱油调色。注意不用勾芡,才能达到真正的修身目标!将炒熟的香菇放入盘中,低热量高营养的香菇菜心出锅。&bsp;&bsp;&bsp; 口蘑汤面&bsp;&bsp;&bsp; 原料:口蘑150g,
&bsp; 调料:盐、酱油、淀粉&bsp;&bsp;&bsp; 制作:1.精瘦肉切丝用少许盐、酱油、淀粉拌好; &bsp;&bsp;&bsp; 2.香菇洗净撕碎,黄瓜,胡萝卜切片;&bsp;&bsp;&bsp; 3.先把瘦丝炒熟,盛出备用;&bsp;&bsp;&bsp; 4.再炒香菇,黄瓜,胡萝卜,最后然后加炒好的瘦肉丝,再炒几下即可。 &bsp;
也切小丁,姜蒜剁碎;&bsp;&bsp;&bsp; 2.油温7成热,下姜蒜炒香;&bsp;&bsp;&bsp; 3.下肉丁翻炒;&bsp;&bsp;&bsp; 4.接着下芽菜翻炒,这一步肉和芽菜要炒久一点,把肉的水分炒干,并且炒出芽菜的干香味;&bsp;&bsp;&bsp; 5.接着下香菇丁翻炒;&bsp;&bsp;&bsp; 6.继续把水份炒干一些,再加入老抽上色。不够咸再加点食盐,即可出锅。 &bsp;
鸡枞菌虫草花汤,春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束,来一盘
小白菜爆炒菌菇,立春