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一般蔬菜、水果的含量要高。据美国《烹饪之光》报道，蘑菇（食用菌）是蔬菜中唯一的维D来源。&bsp; 以香菇为例，其维D含量是海带的8倍，比大豆高20倍。维D能帮助人体吸收钙，有益骨骼健康。但是，维D的天...
发布时间：2012-08-03 11:20
多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，食用菌品种越来越多，不同菇类最适合的吃法也不尽相同。在这里，给您推荐几种菇类的最佳吃法，教您做出一桌营养美味、健康益寿的...
发布时间：2012-08-03 11:14
大的内分泌代谢．疾病，以血浆葡萄糖水平增高为特征。由于血液中胰岛素绝对或相对不足，导致血糖过高，出现糖尿，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱。随着人们生活水平的提高、生活方式的改变及社会老龄化等因素...
发布时间：2012-08-03 11:03
。近日，从部分医院的急诊科反馈的信息表明，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类而引起中毒的患者有所增加。&bsp; 有关医生介绍，来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养，其实这个看法是错误的。...
发布时间：2012-08-03 11:02
发布时间：2012-08-03 10:57
予神奇力量的菌菇类美食吗？如果要说品尝菌类美食的最佳时节，当下就是。 古训有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法。夏季是生长的季节，但是夏天的酷暑又常常会引起胃口不佳，若是对肥腻鱼肉淡寡蔬菜太过...
发布时间：2012-08-01 11:16
可以适当食用木耳、银耳、香菇、杏鲍菇等。食用菌多糖可有效吸附有害放射物，促进毒物排泄。炒食、炖食均可。此外，还可食用海参，它富含多糖和胶原蛋白，是很好的抗辐射食品。 我们还可以食用提高免疫力...
发布时间：2012-08-01 11:05
，除人类之外，将所有生物分为三类，一是动物界、二是植物界、三是菌物界。科学家认为食用菌是目前人类最有发展前途、最有希望的健康食品。无怪乎人们风趣地将蕈菌称之为‘无叶、无芽、无花，自身结果；可食...
发布时间：2012-08-01 10:55
养成分。食用菌富含18种氨基酸，有些食用菌品种中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，食用菌的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实食用...
发布时间：2012-07-27 13:42
疫病的防治，并非孤立地依靠药物，更注重于人的营养和饮食调理，以固根本。利用饮食防病治病，在我国有着悠久的历史，比如食用菌类。它们不但味道鲜美，且营养价值十分丰富，并有一定防病治病的药效，所以多...
发布时间：2012-07-26 11:47
上随处可见各种各样的蘑菇。蘑菇其实是一种大型真菌，独特的构造让它们不含脂肪，蛋白质含量也很低。但却富含钾钠和氨基酸，还有粗纤维。 这些对人体肠道都非常有利的成分，能够有效刺激肠运动，促进机体...
发布时间：2012-07-24 16:14
被古罗马人称为“上帝的食品”的菌，成了清新人热情款待外宾的美味。都市的亚健康人群只要来到这里度假休闲，也都不会忘了，清新的菌！ &bsp;&bsp;&bsp; 生态旅游百菇园 &bsp;&bsp;&bsp; 仁者乐山，智者乐水...
发布时间：2012-07-23 15:14
发布时间：2012-07-23 15:13
爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味...
发布时间：2012-07-23 15:10
非常高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。在日本，金针菇成为儿童保健和智力开发的必需食品。 金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样，是一种...
发布时间：2012-07-12 11:23
、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。 而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好...
发布时间：2012-07-12 11:22
爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味...
发布时间：2012-07-11 13:48
、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。 而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉...
发布时间：2012-07-11 13:45
又能增强体质，更能提高机体的抗病能力。因此，白云国际会议中心的特级主厨阮建新先生在秋交会期间用心打造出，以彩云之南大山深处生长的野生菌为主的“云南山珍美食”野菌宴，特选生于海拔2000-4000米地带的...
发布时间：2012-07-10 11:29
过牛童提满筐”正是云南雨季菌类旺盛生长的真实写照。然而，食用菌类中毒事件在云南时有发生，6日，中科院昆明植物所专家提醒，应正确区分可食八担柴菌和有毒小白菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 昆明植物所专家介绍，...
发布时间：2012-07-09 15:47
真菌。味美，鲜香，营养丰富，用来治疗乙肝有明显的效果。 香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽培的食用菌。香菇还可...
发布时间：2012-07-09 14:53
、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。 ...
发布时间：2012-07-09 14:50
在我们的生活中还有多种电磁辐射，会对我们的健康造成伤害。其实经常食用一些食物，能起到一定的抗辐射的效果。南方医院中医教授周民权告诉记者对抗辐射最好的物质就是多糖，特别是食用菌多糖，日常饮食中可...
发布时间：2012-07-07 14:17
朽树干上的食用菌，白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，近年来科学研究发现木耳中的多糖对人体肿瘤细胞有较好的抑制作用，祖国医学认为：白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这儿介...
发布时间：2012-07-07 14:12
用来促进人体及人体细胞的生长、再生、修补与新陈代谢，一般常见的五大营养素为：蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素. 人体生理上每天至少需要一千大卡的食物热量，才能从事安全而有效的运转，否则，心肌...
发布时间：2012-07-03 11:01
养价值自然是很多肉类无法比拟的，天气越来越寒冷，食用菌自然是餐桌上少不了的家常菜，那么让我们一起了解下这些味道鲜美，营养丰富的食用菌吧。 木耳 木耳，即黑木耳，性平、味甘，有凉血、活血、...
发布时间：2012-07-03 10:59
买回家品尝。如果出现下列反应，有可能是因食用野生菌中毒，应及时到医院就诊。一般误食毒菌会有下列4种类型的表现： &bsp; 第一种是胃肠炎型：这种中毒表现较为普遍，约占80％。具体反应是，进食毒菌后1...
发布时间：2012-07-02 10:16
贵若黄金，消费热度仍不减。食用菌大热之时，人们的认识还似是而非。为此专家点拨迷津?? &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌的核心成分是什么 &bsp;&bsp;&bsp; 活性多糖与蛋白质、核酸、脂肪构成生命四大基本物质，作...
发布时间：2012-06-29 14:37
烧杏鲍菇成为三位航天员第一日早餐佐餐菜点，为此，引起广大网友热情追捧，杏鲍菇成为当红的航天营养食品。 据北京市营养源研究所食品检测中心对河北平泉送检样品检测报告分析，每100克杏鲍菇中含蛋白质2....
发布时间：2012-06-28 16:51
用菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 专家介绍，茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氢酸等17种氨基酸（特别是人体不能合成的8种氨基酸物质）和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。 &bsp;&bs...
发布时间：2012-06-28 14:22
