竹荪，是名贵的食用菌，又称竹参、竹笙、竹萼、网纱荪、僧竺蕈等，是野生在竹类根部的一种隐花菌类植物，属担子菌纲鬼笔科珍贵
发布时间：2018-10-31 10:37
我国食用菌培育历史悠久，资源丰富品类繁多，到目前为止已350多种。其中银耳、木耳以及香菇等食用菌，皆是我们饭桌上的常客，
发布时间：2018-10-24 16:33
食用菌是个不太有诱惑性的名词，但要是换个说法，例如蘑菇菌子，国人立刻就联想到鲜美爽滑脆嫩，可以说中国是最喜欢吃蘑菇的国
发布时间：2018-10-24 16:27
要说起这无种无花，又能世代生长的野生菌类， 那非野生红菇莫属了。野生红菇是一种珍稀的野生菌类，对生长条件要求较高：只生
发布时间：2018-10-15 12:39
姬松茸（又名巴西蘑菇）拉丁学名Agaricus blazei Murr，中文学名巴氏蘑菇；原产美国、巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，
发布时间：2018-10-08 13:50
食用菌有很多种类是很有药用价值的，成为名贵的中药。食用菌作药物应用，在我国已有悠久的历史，但过去靠采集野外生长的，数量
发布时间：2018-09-28 09:51
松露是块菌的商品名称。块菌有着厨房里的钻石、上帝的食物、地下黄金的美誉。目前，全球范围内食材商品中最昂贵的当属白块菌（
发布时间：2018-09-26 10:07
食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚
发布时间：2018-09-26 09:59
地处浙西南的庆元，是中国生态环境第一县。藏在深山里的不只有美景，还有山珍。800年前，庆元一位名叫吴三公的农民发明了人工
发布时间：2018-09-25 10:30
作为一颗安放于浙西南的深山黛珠，庆元山水环抱，群峰绵延，森林覆盖率86%，其优美的生态环境和悠久的历史，孕育出了璀璨的菇
发布时间：2018-09-25 10:25
食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对人体有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚
发布时间：2018-09-11 15:06
野生菌是食用菌家族的一类美味。我国复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用
发布时间：2018-09-10 08:44
五台山蘑菇简称，台蘑是一种营养极高的食用菌类作物，又称天花菜。元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述：天花菜出自山西五台山
发布时间：2018-09-06 09:58
食用菌的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果高出很多，还含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，最重要是它还含有人
发布时间：2018-09-04 13:47
食用菌属真菌类植物，品种很多，如麻菇、香菇、平菇、草菇、猴头菌、金针菇等，滋味鲜美，荤素可配，有很高的食用价值。现代科
发布时间：2018-08-31 09:42
金针菇是各大超市、菜市场和老百姓餐桌上最常见的食用菌之一。金针菇不仅味道鲜美、烹饪方式多种多样，还有较高的含锌量，可促进儿童智力发育，对成年人也有降低胆固醇、防治心脑血管疾病、抵抗疲劳、抗菌消...
发布时间：2018-08-28 16:53
大家所熟悉的茶树菇，正式中文名字叫茶薪菇，是我国特有品种，由我国著名的食用菌专家黄年来于上世纪七十年代命名，是我国的特
发布时间：2018-08-27 13:42
双孢菇是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为素中之肉。双孢菇的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香
发布时间：2018-08-27 12:10
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通俗的讲就是蘑菇。 虽然我们常说，青菜萝卜，各有所爱。但是对于蘑菇，
发布时间：2018-08-24 10:17
榆黄蘑（Pleurotus citrinopileatus sing.）又名金顶蘑、玉皇蘑和金平菇，属侧耳科、侧耳属，是我国著名的野生食用菌。其色泽
发布时间：2018-08-22 11:52
白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑，白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口
发布时间：2018-08-22 08:50
草菇是一种生长在高温高湿环境里面的食用菌，30~35℃是草菇生长与出菇的最佳温度范围，相信许多其他食用菌在这个温度范围内都
发布时间：2018-08-21 13:00
松露是块菌的商品名称。块菌有着厨房里的钻石、上帝的食物、地下黄金的美誉。目前，全球范围内食材商品中最昂贵的当属白块菌（
发布时间：2018-08-20 13:13
本期为大家介绍的食用菌是形如莲花、香如浓蜜的灰树花。灰树花地方俗名有栗蘑、千佛菌、重菇等，而舞茸一名则更广为流传。它翻
发布时间：2018-08-17 14:24
要说起这无种无花，又能世代生长的野生菌类， 那非野生红菇莫属了。野生红菇是一种珍稀的野生菌类，对生长条件要求较高：只生
发布时间：2018-08-17 11:08
随着食用菌的开发与利用，食用菌与人体健康的关系越来越受到人们的重视。科学研究发现，儿童常吃食用菌类食物对健康极为有益。
发布时间：2018-08-10 13:53
斑玉蕈纹斑绘卵，漱玉啖瓤。一色玛瑙，一色雪娇。 相比起老字号食用菌，如香菇之馥郁，金针菇之醒味，又或牛肝菌之霸烈，笔者唯
发布时间：2018-08-10 13:45
在微生物的小人国里，虽然它们种类繁多而且不计其数，但可以直接为我们人类食用的只有两大类：即部分藻类微生物和食用真菌类。
发布时间：2018-08-09 17:21
金针菇作为我国重要的栽培食用菌之一，经济价值和营养价值都很高，它的身影经常出现在餐桌上。据数据统计，金针菇的产量在我国
发布时间：2018-08-08 09:40
金针菇作为我国重要的栽培食用菌之一，经济价值和营养价值都很高，它的身影经常出现在餐桌上。据数据统计，金针菇的产量在我国
发布时间：2018-08-08 09:40
APP下载
