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作用。实际上，很多用于治疗腰腿痛、手足麻木和经络不舒等药物的主要成分都是从平菇中提取的多糖。中老年人多吃一些平菇，可预防腰腿疼。已经出现腰腿酸疼症状的老年人，更要多吃些平菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...
发布时间：2010-12-30 08:55
矿物质。同时，菌类还含有生物活性物质，多吃能提高免疫力，预防感冒。若用蘑菇搭配富含维生素C和E的白菜清炒，味道清爽鲜美，而且最大限度保留了原料的营养，多吃还有助对抗秋季干燥空气对皮肤的损害。 &bs...
发布时间：2010-11-24 11:25
吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，而这些营养物质有助于抗击老年斑。同时，蘑菇还有一定的抗衰老、降血脂、降血糖的作用，相对而言，平菇、香菇、金针菇最适合老人。
发布时间：2010-11-19 11:09
市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。 &bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 都说“四...
发布时间：2010-11-11 08:30
。哈尔滨医科大学附属第四医院营养科金宇教授说，特别是老人，多吃点不仅抗衰老、降血脂、降血糖，还能少长老年斑。&bsp;&bsp;&bsp; 浙江大学的一项研究发现，蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿...
发布时间：2010-11-09 08:40
矿物质。同时，菌类还含有生物活性物质，多吃能提高免疫力，预防感冒。若用蘑菇搭配富含维生素C和E的白菜清炒，味道清爽鲜美，而且最大限度保留了原料的营养，多吃还有助对抗秋季干燥空气对皮肤的损害。 &bsp...
发布时间：2010-10-21 10:45
、“菌中之王”的美称。我国香菇的出口量占全世界香菇贸易量的85％以上，是世界上香菇产量大国和贸易强国。近几年我市香菇年栽培量都在600万袋以上，总产量和产值仅次于平菇。香菇不仅味道鲜美，营养丰富，而...
发布时间：2010-10-12 10:48
市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。”北京市食用菌协会会长王贺祥告诉《生...
发布时间：2010-09-29 11:19
条腿”（鸡、鸭、鹅）的，“两条腿”的又不如“一条腿”的。这里面说的一条腿指的就是真菌类，也就是菇类（香菇、蘑菇、平菇、金菇、木耳等），够形象吧？。话中的意思就是，菇类当中所含的营养物质比起前面...
发布时间：2010-09-25 08:12
市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。”北京市食用菌协会会长王贺祥告诉《生...
发布时间：2010-09-21 08:52
菌类食物，如蘑菇、木耳、灵芝、虫草菌等。而蘑菇又有香菇、金针菇、平菇、猴头菇、鸡腿菇、口蘑等，木耳也分黑木耳、银耳等。 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌不仅味道鲜美，还含有丰富的B族维生素，有硫胺素、核黄...
发布时间：2010-09-16 15:37
发布时间：2010-08-19 15:10
3汤匙、蚝油1汤匙、白酒1汤匙、盐1茶匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、香菇泡发，平菇洗净； &bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干...
发布时间：2010-08-16 15:31
米棒、平菇 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.牛肝菌解冻，切成末。拌入素鸡肉浆、面包糠，用搅拌机一起搅拌成泥； &bsp;&bsp;&bsp; 2..用豆腐衣包成长方块，放入盘中用保鲜膜包好，上笼蒸20分钟。 &bsp;&bsp;&bsp;&b...
发布时间：2010-08-10 16:17
40克、日本烧汁20毫升，黑椒碎、麻油各少许，盐、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：金针菇和平菇洗净备用；以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时，用平底锅，猛火将鹅片煎至...
发布时间：2010-07-26 11:17
100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、干茶树菇（水发后）80克、木耳（水发后）50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜粒（米状）15克，盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：...
发布时间：2010-07-20 09:23
;&bsp;&bsp; 做法：将黄瓜和平菇洗净，切片，放入沸水锅中烫透，捞出在清水中浸凉，挤去水分，放在盘中；葱洗净切成丝；把葱丝放在平菇片和黄瓜片上，撒入盐、味精；锅架火上，放油烧热，放花椒炸成花椒油，...
发布时间：2010-06-29 15:01
告诉《生命时报》记者，从种类上来说，野生菌占到菌类的90%，包括牛肝菌、松茸、块菌、松露、冬虫夏草等。而我们平常听着耳熟的蘑菇名字，比如平菇、冬菇、香菇、金针菇等，则都是人工栽培的。 &bsp;&bsp;&bs...
发布时间：2010-06-29 14:57
椒切丝； 2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出； 3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。
发布时间：2010-06-26 10:48
40克、日本烧汁20毫升，黑椒碎、麻油各少许，盐、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各适量。 做法：金针菇和平菇洗净备用；以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时，用平底锅，猛火将鹅片煎至上色，取出后放...
发布时间：2010-06-25 09:08
属，学名：[Pleuotus osteatus（F.）Kumme]，中文商品名：平菇，地方名：北风菌、蚝菌等。其是栽培广泛的食用菌。&bsp;&bsp;&bsp; 平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20?23 克，而且氨基酸成分齐全，...
发布时间：2010-06-04 13:57
脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右； 2、姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒； ...
发布时间：2010-05-31 09:38
需要高超的技术，一般人没经过专门的训练是削不好的。不过，现在有办法了。有人发明出了家用削面刀，借助这个小工具，没有削面经验的普通人自己也能做刀削面吃啦。 原料： 面团、饺子粉、盐、水。 ...
发布时间：2010-04-21 09:31
姬菇又名小平菇、形态优美，质地脆嫩，味道鲜美，做它在烹调过程中不用加入任何人工合成的鲜味剂。 韩式的烤和我们平时的烤制的概念是不大一样的，我们平时所用的大多是明火直接烤制，而韩式的做法...
发布时间：2010-02-18 09:26
发布时间：2010-01-11 10:49
发布时间：2009-11-30 10:30
发布时间：2009-10-16 11:06
发布时间：2009-10-05 12:07
两类。野生蘑菇种类较多，因生长地理环境、气候条件不同，形态和种类也有所不同。人工培植蘑菇的种类日渐增多。市场上深受欢迎的有金针菇、香菇、平菇、风尾菇等。 良质食用菌菇??具有正常食用菌菇的商品外...
发布时间：2009-08-19 15:57
菜熟食，还可做凉菜，且耐贮藏、便携带。加工食用菌油设备简单，方法简便，是一条不错的致富门路。 &bsp;&bsp;&bsp; １、原料选择 加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油、棕榈油等不饱和脂肪酸含量较高的...
发布时间：2009-08-19 15:57
