春天“饮用菌”养生

000年前，我们祖先就有了食菌习惯。据最新报道，日本是亚洲最大的香菇消费国，东京、大阪等大城市居民偏爱吃香菇。因为这些城市高楼林立，日光照射不足，佝偻病患者较多。香菇中含有丰富的维生素，尤其是维生...

发布时间：2009-08-19 15:57

部分蔬菜可防癌 香菇称王

发布时间：2009-08-19 15:57

香菇抗癌出类拔萃

发布时间：2009-08-19 15:57

香菇小常识

发布时间：2009-08-19 15:57

凉开水香菇茶　能防癌

发布时间：2009-08-19 15:57

香菇：美容养颜又抗癌

发布时间：2009-08-19 15:57

香菇成为感冒克星？

发布时间：2009-08-19 15:57

蘑菇美味佳肴正当旺

”(香菇、金针菇等)的。可以说，菌类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食品，也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”。2~3月是野生菌肥厚的季节，最适宜将菌类入菜。 　...

发布时间：2009-08-19 15:57

凉水香菇茶有助于防癌

发布时间：2009-08-19 15:57

菌类食品的鉴别方法

密均匀，肉质厚，大小基本一致，盖面突起，菌伞完整内卷，菌柄短而粗壮，手感硬实，嗅之清香味浓郁。 　　劣质：伞面呈灰白色，纹丝较稀，菌褶灰褐色，若伞面为灰褐色或黑褐色质地最差，肉质薄，手感软，口味...

发布时间：2009-08-19 15:57

食用菌养生益处多

麻菇、香菇、平菇、草菇、猴头菌、金针菇等，滋味鲜美，荤素可配，有很高的食用价值。现代科学研究发现，食用菌还有多项保健功能，已经开发出多种以菌类为原料的药物。食用菌对人体的益处大致有以下几方面。 ...

发布时间：2009-08-19 15:57

香菇：人类的保健精品

”、“蒸香菇带鱼”、“炖香菇鸡”、“凤爪香菇汤”等佳肴不但拥有鲜美的口感，并且营养丰富，具备预防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越来越受到大家的欢迎，也逐渐成为大家餐桌上的一道风景。如...

发布时间：2009-08-19 15:57

食用菌保健风味油的加工

菜熟食，还可做凉菜，且耐贮藏、便携带。加工食用菌油设备简单，方法简便，是一条不错的致富门路。 &bsp;&bsp;&bsp; １、原料选择 加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油、棕榈油等不饱和脂肪酸含量较高的...

发布时间：2009-08-19 15:57

教你鉴别蘑菇的质量

两类。野生蘑菇种类较多，因生长地理环境、气候条件不同，形态和种类也有所不同。人工培植蘑菇的种类日渐增多。市场上深受欢迎的有金针菇、香菇、平菇、风尾菇等。 　良质食用菌菇??具有正常食用菌菇的商品外...

发布时间：2009-08-19 15:57

红椒香菇炒荷兰豆(图)

发布时间：2009-08-19 15:57

烤箱美食蒜烤奶酪香菇(图)

发布时间：2009-08-19 15:57

香菇等八种古怪的黑色食品高营养高(图)

发布时间：2009-08-19 15:57

自制干香菇含维生素D多(图)

发布时间：2009-08-19 15:57

香菇土吃法

活给我带来的经脉不调，我决定到广东和平进行一次香菇疗法的寻访。广东和平盛产香菇，和平的香菇早已名不虚传，清香，肉嫩，美味，营养价值和药效功能都很高。 　　采香菇的客家妹子在每年六月份，台风雨水多...

发布时间：2009-08-18 09:18

香菇保健饮料两款

郁，有益于身体。其加工方法如下： &bsp;&bsp;&bsp; 1．利用香菇子实体浸制法。把鲜香菇破碎成l厘米大小的块状，放入装有搅拌机的不锈钢容器中。按每100公斤鲜香菇加入果汁水100升，升温到60℃，缓慢搅拌提...

发布时间：2009-08-14 09:10

虾仁酿香菇

发布时间：2009-08-10 08:51

鲁菜:北菇鹅掌

&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 原料： 鹅脚１０只，湿香菇５０克，熟火腿１５克，笋花３０克，猪油５００克（耗７５克），上汤２５０克，精盐、湿淀粉、味精、芝麻油、胡椒粉各适量。&bsp;...

发布时间：2009-08-07 09:13

生活家美食DIY：香浓味鲜的素烩什锦菇

和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口 的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，...

发布时间：2009-08-04 09:57

炸杏鲍菇夜市人气小吃

人愈吃愈渴的重口味美食，尝尝鲜美多汁又不油腻的炸杏鲍菇，一口就让人难忘的清爽美味，吃得开心更吃得健康！ &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 　　 　　刚刚炸好的杏鲍菇，放进嘴里还带着油温的烫热。一口咬...

发布时间：2009-08-03 09:04

夏季喝香菇汤预防感冒

更是备受感冒的“青睐”。预防感冒的方法有很多，其中，喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。 　　日本医学博士森喜做的研究成果证实，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。...

发布时间：2009-08-03 09:01

丝瓜毛豆滚鲜香菇　清暑解热祛火

蛋白低脂肪的菌类。现代营养学认为它还富含氨基酸、无机盐和多种维生素等。中医亦认为它能补气血、益脾胃、降血脂，常用于煲广东汤。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纤维和钙、磷、铁等，有清热益气的作用。丝瓜鲜...

发布时间：2009-08-01 09:20

灰树花是“真菌之王”也是“抗癌奇葩”

如被国人称为仙草的灵芝，生活中常见的香菇、猴头菇等等，都属于真菌。真菌中防癌、抗癌的有效成分是什么呢？ 　　科学研究发现，真菌中的多糖是抑制癌症的有利武器，比如从香菇中提取的香菇多糖被制成实际应...

发布时间：2009-07-31 09:18

吃菌菇最好选干制品经过水发的菇菇,新鲜木耳不能吃

条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇俩的特征，再结合生态、生理等的差...

发布时间：2009-07-24 09:51

生活家美食DIY：鲜干草菇菜滚鱼头

，又能感受 和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口 的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一...

发布时间：2009-07-22 08:42

丝瓜毛豆滚鲜香菇

蛋白低脂肪的菌类。现代营养学认为它还富含氨基酸、无机盐和多种维生素等。中医亦认为它能补气血、益脾胃、降血脂，常用于煲广东汤。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纤维和钙、磷、铁等，有清热益气的作用。丝瓜鲜...

发布时间：2009-07-20 09:11